Il pizzutello...

IN SUCCO

Va sgocciolato dal liquido di conservazione.
Per dare un tocco di colore alle insalate miste
di verdure, di pasta e di riso, è perfetto
per preparare bruschette e tartine,
guarnire pizze e insaporire all’ultimo minuto
filetti delicati di pesce.

IN PASSATA

È un prodotto molto versatile adatto a qualsiasi uso, anche se predilige le brevi cotture che rispettano le sue qualità organolettiche. Dal gusto deciso e saporito, questa passata è ottima per la preparazione di salse fresche come base per la pizza o per la parmigiana di melanzane. Perfetta anche per una vellutata fresca dal sapore deciso o per il gazpacho.

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