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Scienza, creatività e leggerezza:
eat well and stay well

Con tutto quello che leggi ormai non distingui più cosa ti fa bene mangiare e cosa no?

Segui “Così Com’è la Dieta Mediterranea” la rubrica che abbiamo pensato per aiutarti a vivere a lungo e bene seguendo i principi della Dieta Mediterranea.

Dedicato alla diffusione di questo stile di vita, promosso dall’Unesco “patrimonio immateriale dell’umanità”, questo progetto è realizzato in partnership con il Museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi, con la collaborazione dei nutrizionisti Maria Colomba Di Sarno ed Emanuele Alfano e ha l’obiettivo di offrire contenuti e spunti sul tema della corretta alimentazione.

Abbiamo tracciato una piccola mappa del benessere!

Segui le tappe del buon vivere, completa il percorso tracciato da Ancel Keys, padre della Dieta Mediterranea e come direbbe il grande scienziato: “eat well and stay well”.

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RICETTE FACILI

Le nostre ricette rispettano la stagionalità dei prodotti, l’equilibrio fra i valori nutrizionali e calorie.

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PRODOTTI DI STAGIONE

Un viaggio alla scoperta dei prodotti simbolo della Dieta mediterranea, per conoscere le loro caratteristiche, proprietà e possibilità di utilizzo.

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CONSIGLI DEL NUTRIZIONISTA

Il nostro team di nutrizionisti distribuirà consigli utili per migliorare lo stile alimentare e la qualità della vita.

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ATTIVITÀ FISICA

La Dieta mediterranea non è solo un modello alimentare, ma uno stile di vita. Un complesso di abitudini, in cui rientra anche una regolare attività motoria, preferibilmente all’aria aperta.

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TECNICHE DI CONSERVAZIONE

Com’è fatto e come si conserva? Te lo diciamo con dei piccoli approfondimenti sulle tecniche di produzione degli alimenti e sulle modalità di conservazione più indicate per preservare la freschezza e le proprietà organolettiche dei prodotti.

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FALSI MITI

Ma è tutto vero quello che ti raccontano? Sfatiamo i luoghi comuni legati all’alimentazione che influenzano le abitudini quotidiane a tavola!

I NOSTRI CONSIGLI

Impara a mangiare zero waste con le nostre ricette di stagione contro lo spreco! Ecco cosa puoi fare con zucca, pane raffermo e uova.

Ecco come realizzare un piatto unico, completo e bilanciato per la buona quantità di proteine fornite dalle uova in camicia che rappresentano l’alimento con il più alto valore biologico in assoluto, accompagnate da pane raffermo (fonte di carboidrati complessi) con...

Bere un succo di frutta è come mangiare un frutto?

Proprio no. Ecco perché: durante il processo di trasformazione della frutta si verifica la perdita della maggior parte delle fibre. Questo significa che il nostro organismo percepisce un senso di minore sazietà ma subisce un maggior impatto glicemico. Meglio bere...

Hai sempre voglia di dolce a fine pasto?

Il nutrizionista Emanuele Alfano nelle sue pillole di Dieta Mediterranea, ci regala tre preziosi consigli per tenere a bada i capricci del palato. Una porzione di frutta fresca pari a un frutto medio o una macedonia, un caffè amaro con...

Una coppia di nutrizionisti conduce la rubrica sulla Dieta Mediterranea. La ricetta della felicità è servita!

Scienza, creatività e leggerezza: “eat well and stay well” Nutrizionisti energetici e preparati, ricette, consigli utili e falsi miti da sfatare: nasce “Così Com’è la Dieta Mediterranea”. Maria Colomba Di Sarno ed Emanuele Alfano saranno i conduttori della nuova rubrica,...

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