I cestini di lenticchie e cicoria sono un’idea originale e sfiziosa per consumare legumi e verdure.
I cestini di catalogna sono farciti con una purea di lenticchie e, al centro, con un pomodorino datterino giallo, quindi conditi con una salsina di acciughe, per un perfetto equilibrio tra sapori forti e dolci.
Ecco come preparare, passo per passo, i cestini di lenticchie e cicoria.