AUTORE CHEF MATTIA POGGI
Il filetto di branzino con datterini gialli al naturale al cartoccio è un’ottima idea per un secondo piatto di mare leggero e saporito.
La delicatezza del branzino viene esaltata dalla dolcezza dei datterini gialli al naturale, in una tecnica di cottura, il cartoccio, che unisce salubrità e gusto.
Ecco come preparare, passo per passo, il filetto di branzino con datterini gialli al naturale al cartoccio.