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Full Metal Jacket: Paccheri fritti con Datterino Rosso, baccalà e patate

Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare i Paccheri fritti con Datterini Rossi Interi in Succo, baccalà e patate.

Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare i Paccheri fritti con Datterini Rossi Interi in Succo, baccalà e patate.

 

La nuova proposta della settimana per la rubrica delle Ricette da Oscar è un vero carrarmato emotivo, un po’ come i Paccheri fritti con baccalà e patate al sugo di Datterino rosso intero in succo Così Com’è. Una ricetta che vi travolgerà in abbinamento ad un film altrettanto sconvolgente. Il film è Full Metal Jacket, diretto da Stanley Kubrick, pellicola del 1987.

 

Segui questi semplici passaggi per portare in tavola dei buonissimi Paccheri fritti con Datterini Rossi, baccalà e patate.


    Step 1

    Preparazione del baccalà: Versare un filo d’olio in un tegame con uno spicchio d’aglio e lasciar imbiondire.

    Step 1 -- Preparazione del baccalà: Versare un filo d’olio in un tegame con uno spicchio d’aglio e lasciar imbiondire.

    Step 2

    Aggiungere subito dopo il baccalà con il latte a coprire. Una volta cotto, scolare il liquido di cottura e far raffreddare.

    Step 2 -- Aggiungere subito dopo il baccalà con il latte a coprire. Una volta cotto, scolare il liquido di cottura e far raffreddare.

    Step 3

    Per la farcia: Far bollire le patate e appena pronte, schiacciarle in una ciotola e aggiungere il baccalà sminuzzato, poi un uovo, sale e pepe e mescolare il tutto.

    Step 3 -- Per la farcia: Far bollire le patate e appena pronte, schiacciarle in una ciotola e aggiungere il baccalà sminuzzato, poi un uovo, sale e pepe e mescolare il tutto.

    Step 4

    Aggiungere la scorza del limone grattugiato e le foglie di origano fresco.

    Step 4 -- Aggiungere la scorza del limone grattugiato e le foglie di origano fresco.

    Step 5

    Per la salsa: In una padella versare un filo d’olio, olive, capperi dissalati e uno spicchio d’aglio.

    Step 5 -- Per la salsa: In una padella versare un filo d’olio, olive, capperi dissalati e uno spicchio d’aglio.

    Step 6

    Far rosolare il tutto e aggiungere il sugo di Datterino rosso intero in succo. Far cuocere per 8 minuti.

    Step 6 -- Far rosolare il tutto e aggiungere il sugo di Datterino rosso intero in succo. Far cuocere per 8 minuti.

    Step 7

    Per i Paccheri: Una volta terminati i passaggi precedenti si potrà procedere alla cottura della pasta. Una volta pronti, i Paccheri potranno essere farciti con il baccalà.

    Step 7 -- Per i Paccheri: Una volta terminati i passaggi precedenti si potrà procedere alla cottura della pasta. Una volta pronti, i Paccheri potranno essere farciti con il baccalà.

    Step 8

    Dopo averli imbottiti, andranno passati nella farina, poi girati nell’uovo e nel pangrattato. Procedere con la frittura in olio di semi per poi servirli con la salsa di Datterino.

    Step 8 -- Dopo averli imbottiti, andranno passati nella farina, poi girati nell’uovo e nel pangrattato. Procedere con la frittura in olio di semi per poi servirli con la salsa di Datterino.

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    Ingredienti

    • 2 Datterino Rosso Intero in Succo
    • 24 Paccheri
    • 300 gr Baccalà ammollato
    • 250 gr Patate
    • 500 gr Latte
    • 30 gr Olive nere
    • 10 gr Capperi
    • 2 Spicchi d
    • 1 l Olio di Girasole
    • 4 Uova
    • 200 gr Farina
    • 300 gr Pangrattato
    • 1 Limone
    • q.b. Olio Extravergine di Oliva
    • q.b. Sale, Pepe

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      45 min

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      25 min

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      La mia vita da zucchina: Zucchine Gratinate con provola e Dolcimetà di Datterino Giallo

      Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare le Zucchine Gratinate con provola e Dolcimetà di Datterino Giallo[vc_row remove_padding="no-padding-vc-row"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="3244" img_size="full" alignment="center"][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_column_text] Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare le Zucchine Gratinate con provola e Dolcimetà di Datterino Giallo   La nuova proposta della settimana per la rubrica delle Ricette da Oscar è un film commovente "La mia vita da zucchina"; la ricetta abbinata al film è quella delle “Zucchine Gratinate con provola e le Dolcimetà di Datterino Giallo Così Com’è”. Il film è del 2016 diretto da Claude Barras.   Segui questi semplici passaggi per portare in tavola le buonissime Zucchine Gratinate con provola e le Dolcimetà di Datterino Giallo Così Com’è. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height="yes" remove_padding="no-padding-vc-row" css=".vc_custom_1610131389909{margin-top: 2% !important;}"][vc_column][vc_gallery interval="3" images="4079,4080,4081,4082,4083,4084,4085,4086,4087,4088,4089,4090,4091,4092,4093,4094,4095,4096" img_size="large" onclick=""][vc_raw_js]JTNDc2NyaXB0JTIwdHlwZSUzRCUyMnRleHQlMkZqYXZhc2NyaXB0JTIyJTNFJTIwJTBBJTBBYSUyMCUzRCUyMGpRdWVyeSUyOCUyNy5sYy1yZWNpcGUtZGV0YWlscy1jb250YWluZXIlMjclMjkuZmluZCUyOCUyNy5sYy1yZWNpcGUtc2hvcnQtZGVzY3JpcHRpb24lMjclMjklMEFpZiUyMCUyOGEuaGFzQ2xhc3MlMjglMjdjb2wtbWQtNiUyNyUyOSUyMCUyNiUyNiUyMGEuaGFzQ2xhc3MlMjglMjdjb2wtbGctNiUyNyUyOSUyOSU3QiUwQSUyMGEucmVtb3ZlQ2xhc3MlMjglMjdjb2wtbWQtNiUyNyUyOSUzQiUwQSUyMGEucmVtb3ZlQ2xhc3MlMjglMjdjb2wtbGctNiUyNyUyOSUzQiUwQSU3RCUwQSUzQyUyRnNjcmlwdCUzRQ==[/vc_raw_js][vc_row_inner equal_height="yes" css=".vc_custom_1610304774845{margin-top: 10% !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;border-top-width: 3px !important;border-right-width: 3px !important;border-bottom-width: 3px !important;border-left-width: 3px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-left-color: #dd3333 !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #dd3333 !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #dd3333 !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #dd3333 !important;border-bottom-style: solid !important;}"][vc_column_inner width="1/2" css=".vc_custom_1610304766882{margin: 0px !important;padding: 0px !important;}"][vc_single_image image="3260" img_size="full" alignment="center"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2" css=".vc_custom_1610311444500{margin-top: 10% !important;margin-right: 3% !important;margin-left: 3% !important;}"][contact-form-7 id="3258"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]


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