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La Principessa e il Ranocchio: Gumbo con Datterino Rosso

Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare il Gumbo con doppio concentrato di Datterino Rosso.

Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare il Gumbo con doppio concentrato di Datterino Rosso.

Con le Ricette da Oscar questa settimana vi portiamo a New Orleans con “La principessa e il ranocchio”, 49° classico di Disney con la particolarità di riservare curiosi focus gastronomici, tra questi c’è il Gumbo stufato tipico della Luisiana che vi proponiamo nella rivisitazione con il Datterino Rosso.

Segui questi semplici passaggi per portare in tavola un fantastico Gumbo con doppio concentrato di Datterino Rosso.


    Step 1

    Prima di tutto puliamo i gamberi e teniamoli da parte.

    Step 1 -- Prima di tutto puliamo i gamberi e teniamoli da parte.

    Step 2

    Prepariamo il brodo vegetale che servirà per il riso pilaf.

    Step 2 -- Prepariamo il brodo vegetale che servirà per il riso pilaf.

    Step 3

    Affettiamo le cipolle e i peperoni, e separiamoli in due ciotole.

    Step 3 -- Affettiamo le cipolle e i peperoni, e separiamoli in due ciotole.

    Step 4

    Facciamo sciogliere il burro e aggiungiamo la cipolla. Facciamo dorare, poi uniamo i peperoni.

    Step 4 -- Facciamo sciogliere il burro e aggiungiamo la cipolla. Facciamo dorare, poi uniamo i peperoni.

    Step 5

    Appena vedremo le verdure nel tegame appassire, potremo disporvi anche i gamberi, accompagnando la cottura con un mestolo di brodo quando il sugo si asciuga.

    Step 5 -- Appena vedremo le verdure nel tegame appassire, potremo disporvi anche i gamberi, accompagnando la cottura con un mestolo di brodo quando il sugo si asciuga.

    Step 6

    Dopo 10 minuti, unire il Doppio Concentrato di Datterino Rosso e lasciar cuocere altri dieci minuti.

    Step 6 -- Dopo 10 minuti, unire il Doppio Concentrato di Datterino Rosso e lasciar cuocere altri dieci minuti.

    Step 7

    A parte, far tostare il riso con olio extravergine di oliva e bagnarlo con una spruzzata di vino bianco. Quando sarà sfumato versare il brodo vegetale.

    Step 7 -- A parte, far tostare il riso con olio extravergine di oliva e bagnarlo con una spruzzata di vino bianco. Quando sarà sfumato versare il brodo vegetale.

    Step 8

    Facciamo terminare la cottura in forno a 180° per 15 minuti. I gamberi sono pronti per essere impiattati con il riso pilaf e la salsa di Datterino Rosso

    Step 8 -- Facciamo terminare la cottura in forno a 180° per 15 minuti. I gamberi sono pronti per essere impiattati con il riso pilaf e la salsa di Datterino Rosso

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    Ingredienti

    • 160 gr Doppio Concentrato di Datterino Rosso
    • 3 Cipolle
    • 1 Sedano
    • 1 Carota
    • 1 Peperone Rosso
    • 1 Peperone Giallo
    • 15 gr Timo
    • 1 Kg Gamberi
    • 125 gr Burro
    • 200 cl Vino bianco
    • q.b. Sale e Pepe
    • q.b. Olio Extravergine di Oliva

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      25 min

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      25 min

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      Pulp Fiction: Big Kahuna Burger con salsa barbecue

      Per la rubrica delle Ricette da Oscar vi proponiamo la versione american noir dell’ Hamburger gourmet ispirata al film Pulp Fiction. [vc_row remove_padding="no-padding-vc-row"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="3244" img_size="full" alignment="center"][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_column_text] Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare un Big Kahuna Burger. Oggi per voi abbiamo creato un piatto dai contenuti forti. Per la rubrica delle Ricette da Oscar vi proponiamo la versione american noir dell’ Hamburger gourmet ispirata al film Pulp Fiction. Segui questi semplici passaggi per portare in tavola un fantastico Hamburger gourmet con salsa barbecue. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height="yes" remove_padding="no-padding-vc-row" css=".vc_custom_1610131389909{margin-top: 2% !important;}"][vc_column][vc_gallery interval="3" images="3557,3558,3559,3560,3561,3562,3563,3564,3565,3566,3567,3568,3569,3570,3571,3572,3573" img_size="large" onclick=""][vc_raw_js]JTNDc2NyaXB0JTIwdHlwZSUzRCUyMnRleHQlMkZqYXZhc2NyaXB0JTIyJTNFJTIwJTBBJTBBYSUyMCUzRCUyMGpRdWVyeSUyOCUyNy5sYy1yZWNpcGUtZGV0YWlscy1jb250YWluZXIlMjclMjkuZmluZCUyOCUyNy5sYy1yZWNpcGUtc2hvcnQtZGVzY3JpcHRpb24lMjclMjklMEFpZiUyMCUyOGEuaGFzQ2xhc3MlMjglMjdjb2wtbWQtNiUyNyUyOSUyMCUyNiUyNiUyMGEuaGFzQ2xhc3MlMjglMjdjb2wtbGctNiUyNyUyOSUyOSU3QiUwQSUyMGEucmVtb3ZlQ2xhc3MlMjglMjdjb2wtbWQtNiUyNyUyOSUzQiUwQSUyMGEucmVtb3ZlQ2xhc3MlMjglMjdjb2wtbGctNiUyNyUyOSUzQiUwQSU3RCUwQSUzQyUyRnNjcmlwdCUzRQ==[/vc_raw_js][vc_row_inner equal_height="yes" css=".vc_custom_1610304774845{margin-top: 10% !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;border-top-width: 3px !important;border-right-width: 3px !important;border-bottom-width: 3px !important;border-left-width: 3px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-left-color: #dd3333 !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #dd3333 !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #dd3333 !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #dd3333 !important;border-bottom-style: solid !important;}"][vc_column_inner width="1/2" css=".vc_custom_1610304766882{margin: 0px !important;padding: 0px !important;}"][vc_single_image image="3260" img_size="full" alignment="center"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2" css=".vc_custom_1610311444500{margin-top: 10% !important;margin-right: 3% !important;margin-left: 3% !important;}"][contact-form-7 id="3258"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]


      25 min

      Easy