Le mini tortillas di pollo e salsa al pomodoro sono una gustosa interpretazione della tipica preparazione messicana.
Le mini tortillas o piadine di mais sono farcite con salsa di datterino rosso, petto di pollo a listarelle, formaggio Emmental grattugiato, peperone rosso, zucchina e cipolla, arrotolate e ricoperte di salsa e di formaggio, per renderle ancor più saporite e cremose.
Ecco come preparare, passo per passo, le mini tortillas di pollo e salsa al pomodoro.