Il polpettone è un grande classico della cucina italiana a base di trito di carne.
Nella ricetta che proponiamo, il polpettone con macinato di vitellone è servito in un sugo di pomodorini datterini gialli, che gli conferisce un tocco in più di cremosità e di dolcezza.
Ecco come preparare, passo per passo, il polpettone.