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QUICHE CON POMODORI

La quiche con pomodori è una torta salata a base di pasta sfoglia, uova, besciamella, pomodorini datterini rossi al naturale ed erba cipollina, per un contorno sfizioso e genuino.

Alla delicatezza della farcitura si unisce l’aroma intenso dei datterini rossi, distribuiti sul composto, in un mix di gusti e di consistenze tutto da provare.

Ecco come preparare, passo per passo, la quiche con pomodori.

 


Step 1

Fate aderire la pasta sfoglia sul fondo e sui bordi di uno stampo rotondo, punzecchiatelo varie volte con i rebbi di una forchetta; coprite la pasta con un foglio d'alluminio e cuocete in forno già caldo a 180° per 10 minuti.

Step 1 -- Fate aderire la pasta sfoglia sul fondo e sui bordi di uno stampo rotondo, punzecchiatelo varie volte con i rebbi di una forchetta; coprite la pasta con un foglio d'alluminio e cuocete in forno già caldo a 180° per 10 minuti.

Step 2

Togliete il foglio d'alluminio e cuocete per altri 5 minuti. Togliete dal forno.

Step 2 -- Togliete il foglio d'alluminio e cuocete per altri 5 minuti. Togliete dal forno.

Step 3

Sgocciolate con cura i pomodorini dal liquido di conservazione e tamponateli delicatamente con carta da cucina.

Step 3 -- Sgocciolate con cura i pomodorini dal liquido di conservazione e tamponateli delicatamente con carta da cucina.

Step 4

Lavate l'erba cipollina e sforbiciatela.

Step 4 -- Lavate l'erba cipollina e sforbiciatela.

Step 5

In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano; incorporatevi poi la besciamella, salate e pepate e unite l'erba cipollina. Versate il composto nello stampo. Distribuite i pomodorini nel composto e cuocete in forno a 200° per 30 minuti.

Step 5 -- In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano; incorporatevi poi la besciamella, salate e pepate e unite l'erba cipollina. Versate il composto nello stampo. Distribuite i pomodorini nel composto e cuocete in forno a 200° per 30 minuti.

Step 6

A cottura ultimata, togliete dal forno, lasciate riposare qualche minuto, servite.

Step 6 -- A cottura ultimata, togliete dal forno, lasciate riposare qualche minuto, servite.

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Ingredienti

  • Pomodoro Datterino Rosso al naturale
  • 1 disco di pasta sfoglia già stesa e pronta
  • 500 gr di pomodorini datterino rosso al naturale
  • 200 gr di parmigiano grattugiato
  • 300 gr di besciamella
  • 4 uova
  • 1 mazzetto d'erba cipollina
  • q.b. sale e pepe

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