Il sorbetto di pomodoro con salmone marinato è una sfiziosa idea per un piatto di mare fresco e leggero.
Il filetto di salmone, condito con limone e lime, è ricoperto con un sorbetto a base di pomodorino datterino giallo in succo, sale, zucchero e scorza di limone, per un perfetto bilanciamento fra intensità, acidità e dolcezza.
Ecco come preparare, passo per passo, il sorbetto di pomodoro con salmone marinato.