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SPAGHETTI FREDDI ALLA CHITARRA CON ASTICE E POMODORI ROSSI

AUTORE CHEF BRUNO BARBIERI

Un classico della cucina italiana, rivisitato dallo chef Bruno Barbieri. Protagonisti gli spaghetti con datterino rosso al naturale appassito, accompagnati da verdure di stagione e astice selvaggio. Grandi materie prime per un piatto raffinato e buonissimo. Da gustare Così Com’è!

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Ingredienti

  • 280 gr di spaghetti alla chitarra freschi
  • 1 astice vivo
  • 1 barattolo di pomodorini rossi al naturale
  • 4 spicchi d
  • 2 rametti di origano selvatico
  • 1 carota
  • 1 porro
  • 1 zucchina
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • 1 scalogno
  • olio extravergine di oliva
  • maggiorana
  • basilico rosso
  • erba cipollina
  • sale e pepe

Lista della spesa

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