Gli spiedini di scampi e pomodori sono un antipasto di mare sfizioso e leggero.
Negli spiedini gli scampi si alternano ai pomodorini pizzutello in succo e sono conditi con olio, concentrato di pomodoro, vino, zenzero e dragoncello, in un perfetto equilibrio fra dolcezza e acidità, delicatezza e intensità.
Ecco come preparare, passo per passo, gli spiedini di scampi e pomodori.