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Tortilla Soup: Acqua cotta con il Pizzutello pelato in succo

Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare l’Acqua cotta con pomodoro pelato Pizzutello Così Com’è

Per la rubrica Ricette da Oscar oggi vi illustriamo come preparare l’Acqua cotta con il Pizzutello pelato in succo Così Com’è.

 

La nuova proposta della settimana per la rubrica delle Ricette da Oscar è “Tortilla Sour” con il piatto gustoso dell’Acqua Cotta a base di baccalà, cavolo, rosmarino e patate.

 

Segui questi semplici passaggi per portare in tavola l’Acqua cotta con il Pizzutello pelato in succo Così Com’è


    Step 1

    Lavare e mondare il cavolo rosso, poi lessare in acqua salata.

    Step 1 -- Lavare e mondare il cavolo rosso, poi lessare in acqua salata.

    Step 2

    Nella padella facciamo imbiondire l’aglio con olio evo e far saltare le patate tagliate a cubetti con un rametto di rosmarino per 15 minuti.

    Step 2 -- Nella padella facciamo imbiondire l’aglio con olio evo e far saltare le patate tagliate a cubetti con un rametto di rosmarino per 15 minuti.

    Step 3

    Aggiungere poi il cavolo ed il pizzutello e se necessario dell’acqua. Lasciar cuocere fino a che il cavolo non sarà cotto.

    Step 3 -- Aggiungere poi il cavolo ed il pizzutello e se necessario dell’acqua. Lasciar cuocere fino a che il cavolo non sarà cotto.

    Step 4

    Friggere i quattro pezzi di baccalà e tenerli da parte. Intanto prepariamo le uova in una padella con olio evo.

    Step 4 -- Friggere i quattro pezzi di baccalà e tenerli da parte. Intanto prepariamo le uova in una padella con olio evo.

    Step 5

    Il piatto va composto ponendo dei pezzetti di pane sul fondo del piatto, con la verdurina e le patate a mo’ di cuscino e in ultimo l’uovo con baccalà.

    Step 5 -- Il piatto va composto ponendo dei pezzetti di pane sul fondo del piatto, con la verdurina e le patate a mo’ di cuscino e in ultimo l’uovo con baccalà.

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    Ingredienti

    • 400 gr Pizzutello pelato in succo
    • 1 Kg Cavolo
    • 300 gr Patate
    • 2 fette Pane casereccio
    • 4 Uova
    • Olio Extravergine di Oliva
    • 400 gr Baccalà
    • q.b. Sale e Pepe
    • Finocchietto selvatico
    • 2 Spicchi di aglio
    • 1 l Olio di arachidi

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