La vellutata di pomodoro con mozzarella e basilico esalta tre simboli della cucina nostrana: il pomodoro, la mozzarella e il basilico.
Il datterino rosso al naturale, con il suo aroma intenso, è il protagonista della vellutata, arricchita dalla delicatezza della mozzarella, usata anche come guarnizione insieme alle foglie di basilico, in un perfetto omaggio al tricolore.
Ecco come preparare, passo per passo, la vellutata di pomodoro con mozzarella e basilico.