La vellutata spagnola con mais è una rivisitazione della tipica zuppa spagnola preparata con pomodorini datterini gialli in succo, peperoni gialli, pane arabo e mais al vapore.
Il datterino giallo è il tocco di dolcezza in più, mentre il mais porta croccantezza al piatto, originale idea per sostituire il classico primo.
Ecco come preparare, passo per passo, la vellutata spagnola con mais.